Il nous faut:
2 échalotes émincées
1 mélange fruits de mer surgelé
Hachis ail et persil
un peu de cognac pour flamber
Une sauce tomate cuisinée
Dans une poële faire dorer les échalotes puis ajouter les fruits de mer. Leur faire lâcher l'eau. Flambez au cognac puis ajouter le hachis ail et persil et enfin la tomate. Salez et poivrez à votre goût.
Faire cuire les spaghetti Al dente. Les disposer dans des papillotes en aluminium et nappez de sauce aux fruits de mer. Fermez les papillotes et mettre au four 15 min.
Servez les papillotes fermées à vos convives qui auront la surprise en ouvrant d'un fumet exceptionnel.
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