Il nous faut: 6 endives
1 bûche de chèvre
40g de beurre
1 pâte brisée
sel poivre
Nettoyer les endives en enlevant les premières feuilles et le coeur qui donne de l'amertume. Les couper en deux.
Faire fondre le beurre dans une grande poële et déposer les endives pour les faire cuire et dorer de chaque face, à couvert.
Saupoudrer de 3 cuillères à café de sucre un moule à manqué.
Déposer les endives face contre le moule en les serrant bien . Saler poivrer et déposer des tranches de bûche de chèvre.
Étaler la pâte brisée et déposer sur les endives en enfonçant bien les bords tout autour et en les gardant un peu épais.
Enfourner th180° 40 min. C'est prêt!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire