Pâte brisée

ing:
125g de beurre
260g de farine
1 oeuf
un peu d 'eau
1 pincée de sel

Mélanger dans un saladier la farine le beurre et la pincée de sel en donnant une consistance sablonneuse. Ajouter l'oeuf et un peu d'eau . Façonner une boule.

Au robot:
Même principe mettre farine sel beurre, avec la spatule spéciale pâte , melanger pour obtenir consistance sablonneuse et ajouter l oeuf et un peu d 'eau puis mélanger au robot jusqu'à ce que la boule se forme.

Ajouter un peu plus de sel pour une pâte salée ou un peu de sucre pour une pâte sucrée.