Concombres, tomates cerises, bouquets de choux fleurs, ou de brocolis, céleris branche, feuilles d'endive, radis, fines lamelles de poivrons rouges, bâtonnets de carottes champignons de paris......tout peut se manger cru à la croque au sel ou avec quelques sauces blanches que je prépare avec du yaourt à la grecque.
sauce cocktail
1 yaourt à la grecque avec une cuillère à café de moutarde à l'ancienne ( pour la relever), du ketchup pour l'adoucir et lui donner une jolie couleur rosée et une cuillère à soupe de mayonnaise pour l'onctuosité. Mélangez c'est prêt!
Sauce aux cébettes et cornichons
Émincez 3 cébettes très finement et une dizaine de cornichons. Mélangez au yaourt, salez poivrez et relevez la sauce avec un peu d'eau des cornichons.
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