UNE TAPENADE VERTE POUR AGRÉMENTER LES APÉRITIFS DE L'ÉTÉ
Dans votre robot hacheur mettre:
250g d'olives vertes dénoyautées
7 filets d'anchois à l'huile
1/2 pot de câpres
1 gousse d'ail (2 ou 3 si vous aimez le goût aillé)
environ 10 cl d'huile d'olive pour émulsionner la tapenade
Mixer pour obtenir une consistance pâteuse.
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